SD-300二手隧道式液氮速凍機 速凍線

液氮速凍設備的優(you) 勢和技術特點

優(you) 點:速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保(1）避免在細胞之間生成大的冰晶體(ti) 。

(2）減少細胞內(nei) 水份外析，解凍時汁液流失少

(3）細胞組織內(nei) 部濃縮溶質和食品組織，膠體(ti) 以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程(4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵製微生物的增長及其生化反應。

(5）水產(chan) 品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快（隻需幾分鍾到十幾分鍾）效率高，運行成本低。

(6)由於(yu) 采用超低溫冷凍技術，所以在產(chan) 品速凍時有效殺毒滅菌作用。產(chan) 品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以(7)食品在凍結設備中停留時間短，有利於(yu) 提高設備的利用率和連續性生產(chan) 大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍

 工作溫度――+121℃～-150℃可任意設定
 帶+121℃高溫滅菌選功能（選配）； 
 電力——380V、50Hz、3KW（不含加熱）；
 設備外形尺寸――設備大小規格而定；
 設備主體(ti) ——包括箱體(ti) 、箱門、隔熱層材質為(wei) AISI 304不鏽鋼；
 引進HACCP衛生安全理念，全不鏽鋼內(nei) 部結構及圍護結構充分考慮了便於(yu) 清洗、維修、管理等，易於(yu) 操作，滿足食品對於(yu) 設備的衛生安全要求。
 合理的檢修門及檢修通道，便於(yu) 檢修及內(nei) 部清洗
 食品級不鏽鋼網帶、鏈條傳(chuan) 動機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強度大。進口變頻調速，速凍時間可根據不同的物品連續調節，適應多種物品的加工。
 網帶機構采用脹緊結構調整，自動修複裝置，防止網帶跑偏、鬆弛，提高網帶運行平穩性，延長使用壽命。
 底部傾(qing) 斜一定的角度，可調節高度，設置有開閉排水裝置，便於(yu) 係統排水，保設備內(nei) 衛生清潔。
 采用全封閉式結構，進、出料端設有風場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節能效果明顯。
 采用最新自動化工藝曲線,產(chan) 品溫度能夠實時顯示隨時掌控產(chan) 品溫度的變化.
 速凍專(zhuan) 用高效低噪音軸流風機，回風距離短，凍結速度快，效率比普通凍結方式提高85%，
 風場設計使速凍區的風速和溫度更均勻、穩定，風道對氣流的阻力損失減少，降低了風機功率，減少了對冷量的消耗。
 本係統采用觸摸屏+PLC的控製方式，以觸摸屏或計算機作為(wei) 上位機，PLC為(wei) 下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，並且能夠實時監控速凍箱內(nei) 溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。
 設置有報警裝置，在箱門未關(guan) 好時進行報警
 該係統具備手動和自動兩(liang) 套功能，在觸摸屏中均可體(ti) 現，操作簡便，可靠性強。兩(liang) 套係統的高低溫控製均采用PID調節，使設備精度達到標書(shu) 要求。

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