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二手蒸餾機 果渣蒸餾機 蔬果預煮、漂燙、殺青機 對壓板壓榨機 威士忌蒸餾機
設備是蒸餾麥芽發酵後的麥芽汁的蒸餾器,也可用作葡萄發酵醪液、水果皮渣、馬鈴薯(伏特加)、甘蔗(朗姆酒)、白酒發酵醪液等的蒸餾器。
選用高純度紫銅板或不鏽鋼板製作,采用蒸汽直接或間接加熱蒸餾。
2、在生產(chan) 單麥芽威士忌的時候,常常用到兩(liang) 個(ge) 壺式蒸餾器。第一個(ge) 蒸餾器稱作wash still(初餾鍋),容量為(wei) 7000-23000升。
.在第一個(ge) 蒸餾器的餾出物稱作low wine(第一次蒸餾酒), 酒度為(wei) 25%一30%。它流人第二個(ge) 蒸餾器中,第二個(ge) 蒸餾器稱作spirit still(酒餾器),
容量為(wei) 6000至21000升,在第二個(ge) 蒸餾器中再進行一次蒸餾第二次蒸餾的終產(chan) 物就是威士忌,酒度為(wei) 50%-70%。用壺式蒸餾器生產(chan) 威士忌
並不便宜,因為(wei) 那需要大量的能量和價(jia) 格昂貴的維護(在兩(liang) 次蒸餾之間蒸餾器必須進行刷洗,並且,蒸餾器受到高溫的作用,會(hui) 受到腐蝕,因此必須經常維修和更換)。
並且,蒸餾器的特征與(yu) 釀酒師的技能和多變的自然條件一起,共同決(jue) 定了威士忌的品質。因此,人們(men) 不斷在尋找理想的蒸餾器的形狀,這種形狀要同時滿足它在容量、
液體(ti) 蒸發麵積、銅的厚度與(yu) 蒸餾溫度方麵的要求。每一家釀酒廠都有自己形狀和容積的壺式蒸餾器。人們(men) 認為(wei) ,細高的蒸餾器會(hui) 生產(chan) 出含糖較多的威士忌,
而短粗的壺式蒸餾器生產(chan) 的威士忌氣味芬芳且含糖較少。在不同的部位,被蒸餾的液體(ti) 的溫度取決(jue) 於(yu) 蒸餾器的形狀。通過敲打使蒸餾器變形,
可以在凹陷處產(chan) 生出特殊的溫度和蒸發條件。有時,蒸餾師會(hui) 在更新蒸餾器的時候,絲(si) 毫不差的複製出舊的蒸餾器的形狀。有一些更加迷信的人,害怕以後釀造出的威士忌會(hui) 變味,在按照舊蒸餾器複製新的蒸餾器時,連瑕癖和維修時留下的痕跡也一並複製。
3、本機組可通過感應探頭、電氣元件、自動閥門、泵、pcl、觸摸屏等,實現全自動控製,無需人工操作!!
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