40盤二手液氮速凍櫃 托盤尺寸4060 

箱式液氮速凍機結構簡介及特點：

1、速凍機箱體(ti) ：采用SUS304食品級不鏽鋼，箱體(ti) 低溫絕熱保溫性能好。

2、電器控製係統：可變程序控製器、觸摸屏、西門子PLC、報警儀(yi) 表、中間繼電器等；可實時監控速凍隧道內(nei) 的溫度變化,工作溫度可在0～—100℃任意設定。

3、操作係統采用觸摸屏控製麵板，簡單易學，所有運行數據一目了然；

4、設備安裝簡便，箱體(ti) 底部帶有可拆卸的斜坡，讓進料和出料方便。

5、空氣循環係統：包括電機和低溫風扇等，箱內(nei) 的低溫風機可使食品快速均勻凍結，通過變頻器控製風機的轉速，確保冷媒被大效率地利用。

用+TI

1、速凍讓食品迅速凍結，快速通過冰晶生長帶，不破壞細胞壁，不流失組織液,保持食品原色、原味、原質。

2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yang) 等特性，營養(yang) 素及自然色素不會(hui) 隨食品汁液流失，特別是果蔬類食品。根據專(zhuan) 家對冷凍草莓產(chan) 品進行冷凍工藝口感質地破壞性測試的相關(guan) 研究表明，適用較低溫速凍時，草莓保持了較高的緊密質地。

3、速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表麵幹耗和脫水幾乎不損失重量。

4、低溫速凍的食品控製了細菌生長和生物酶活性，速凍後的食品冷藏時間可長達數月甚至數年，食品不變質，食用安心。

5、解決(jue) 了特色美味的地域性限製，讓原味食品方便的輸送到世界各地;6、很好解決(jue) 產(chan) 量過剩、過期、變質等問題。

sCOPE OF APPLICATION

設備適用範圍

適用於(yu) 速凍:生鮮、海產(chan) 品、魚蝦、藥材等高附加值食品

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