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2015二手殺菌釜報價
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二手臥式殺菌鍋
二手殺菌釜特點;
殺菌釜又叫殺菌鍋
或者殺菌機。殺菌鍋主要用於(yu) 食品行業(ye) ·醫藥等各個(ge) 領域。
殺菌鍋由鍋體(ti) 、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
二手殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為(wei) 熱源,具有受熱麵積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。 本鍋內(nei) 層鍋體(ti) (內(nei) 鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
殺菌鍋方式;
從(cong) 殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內(nei) 食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋裏後不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由於(yu) 在殺菌過程中鍋內(nei) 存在空氣會(hui) 出現冷點,所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nei) 兩(liang) 側(ce) 或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表麵,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全麵、快速、穩定的對鍋內(nei) 產(chan) 品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
淋水式殺菌又可分為(wei) 淋水回轉式;淋水靜止式;脈動側(ce) 噴淋水式等 。